Siste nytt fra Willy
Willy's Pizza
«Pizza er sjukt godt!»
Willy Brusdal – en selvutnevnt pizza-entusiast, der ingenting er tilfeldig.
Over 100 grunnkurs i napolitansk pizza er gjennomført, og vi har fortsatt 5 stjerner på Google.
Vil du lære å lage ekte napolitansk pizza fra bunnen? Grunnkurset passer for alle, uansett erfaring. Book plass via lenken i bio.
En gjest ga oss terningkast etter et cateringoppdrag i høst.
Slik tilbakemelding tar vi med oss inn i neste oppdrag. Vi pakker ovnen i bilen og kjører ekte napolitansk pizza rett fra flammene ut til firmafester over hele Østlandet.
Det er fortsatt noen få plasser igjen på høstens grunnkurs i napolitansk pizza. Sikre deg billett på willy.pizza/kurs, eller send oss en melding.
Ekte pizza. Ekte glede.
Sesongen for sopp er her, og det er en av våre favoritter på høsten. En god soppizza med frisk mozzarella og litt trøffelolje er ren komfort — og skal du gjøre den stor, funker en Morellino di Scansano eller en mørk lager overraskende godt til. Vi har skrevet mer om denne kombinasjonen på pizzabloggen.
Pizzaen du får hos oss har egentlig startet reisen sin tre dager før du setter deg til bords. Vi bruker en 72-timers kaldheving med en melblanding vi har finjustert over tid — Dallagiovanna La Napoletana blandet med tre andre mel typer. Resultatet er en bunn som er lett, luftig og lett fordøyelig. Tålmodighet er ikke alltid det man forbinder med pizza, men hos oss er det hele greia.
Julebordssesongen fyller seg fort, men vi har fortsatt noen ledige datoer i november og desember. Vi pakker ovnen i bilen og kjører ekte napolitansk pizza rett fra flammene ut til firmafesten deres, hvor som helst på Østlandet. Se willy.pizza/catering eller send oss en melding.
To av høstens fire grunnkurs i napolitansk pizza er utsolgt. De to siste har fortsatt noen ledige plasser, men de fylles fort. Sikre deg billett nå på willy.pizza/kurs.
Femti år skal feires med pizza. Ikke noe annet.
Sist helg rigget vi ovnen i en hage på Østlandet. 50 gjester, et 50-årslag, og en vertinne som ville ha hovedretten laget foran gjestene.
Ovnen ute under åpen himmel, deigen som strekkes mens folk står rundt med et glass, og pizza som lander på bordet rykende fersk rett fra flammene. Ovnen ble et samlingspunkt, som den alltid blir. Folk trakk bort, kjente varmen, ble stående og prate mellom bitene.
Vi leverer catering og pizzabuffet på hele Østlandet, til alt fra runde bursdager til firmafest. Se willy.pizza/catering eller send oss en melding.
Ekte pizza. Ekte glede.
