Temakveld for bedrifter og større vennegjenger

Willy’s Pizza kommer til dere og arrangerer en helaften for grupper på 10-30 personer. Inkluderer deilig pizza og god drikke. Kan også gis bort som gave!

Om konseptet Ta kontakt

Konseptet

På denne temakvelden skal dere hverken lage pizza, vin eller øl, her vil dere få alt servert! Vi kommer til lokalene eller hjemmet deres og sørger for en herlig og lærerik seanse for kollegaer, venner eller familie. Ment for grupper på 10-30 personer og det er også muligheter for å booke inn Sigurd Sollien til å holde foredraget sitt om vin.

Temakvelden koster garantert mindre enn du tror, ta gjerne kontakt for en prisforespørsel!

God pizza handler om den perfekte deigen, riktig teknikk og gode råvarer. Her vil vi lære deg hvordan du kan lage den optimale pizzabunnen med forskjellige sauser og tilbehør. Vi lager 5 ulike pizzaer og matcher dette opp med vin.

Du vil få en innføring i hvordan du lager 100% ekte Napolitansk pizza:

  • Hva kjennetegner Napolitansk pizza
  • Gjennomgang av typer mel og hvordan de brukes
  • Hvordan lager jeg pizzadeig
  • Hvordan behandle deigen og hvordan den skal heves
  • Forklaring av begrep, ord og pizza uttrykk
  • Hvordan man lager napolitansk pizzasaus
  • Gjennomgang av ulike typer ost og topping alternativer
  • Balling av deig
  • Utbaking av pizzabunn for hånd
  • Gjennomgang av ulike ovn alternativer og bruk av Pizza stål
  • Hvordan man tar pizzabunnen på spaden og av i ovnen

Vi kan også lage glutenfrie pizzaer hvis ønskelig.

Når du hører ordet «vinkurs», ser du kanskje for deg usannsynlig sofistikerte mennesker som står og diskuterer druer og årganger. Men et vinkurs er absolutt ikke forbeholdt én spesifikk gruppe mennesker. Dette kurset er for alle som har puls.

Her vil du lære mer om hva du liker, og hvorfor du liker akkurat det. Du lærer også hvordan du gjenkjenner druer og distrikter, skiller mellom ulike smaker, og du får litt kunnskap som du kan skryte av på neste fest. Vi skal innom temaene:

  • Hvordan smake vin
  • Ulike druetyper
  • Hvordan matche vin til mat
  • «Salt trikset»
  • Litt om vinglass
  • Servering og oppbevarings tips av vin
  • De gode vinkjøpene

Vi serverer 5 ulike øltyper fra Ekeby Gård og hvert øl er håndplukket og matchet til hver type pizza (5 stk). Dere får en enkel innføring i ølbrygging og hvorfor ulike typer øl passer til ulike typer pizzatoppinger.