Dikeveien, Rolvsøy, Fredrikstad

Grunnkurs i Napolitansk pizza med lynkurs i vin

Lær hvordan du kan bake ekte Napolitansk pizza hjemme på kjøkkenet, pluss hva slags type viner som matcher ulike pizzatoppinger!

BONUS: Alle deltagere får en julegave fra Willys Pizza og Oluf Lorentzen til en verdi av ca. 400 kr.

Om kurset Påmelding

Om kurset

Kursavgift: kr. 1.499,- pr. person
Sted: Vi holder kursene i lokalene til Østfold Spa & Fritid i Dikeveien (Fredrikstad)
Adresse: Dikeveien 35, 1661 Rolvsøy

  • Alle nødvendige råvarer for kurset
  • En interaktiv matlagingsdemonstrasjon
  • En rykende fersk pizza som du selv har laget (denne får du med deg i en pizzaeske)
  • To pizzadeiger som du selv har laget
  • Et oppskriftshefte
  • Kunnskap fra en erfaren pizza baker
  • Bruk av utstyr under kurset
  • Et krasj kurs i vinlære
  • 1 glass av tre forskjellige viner
  • Vinglasset får du med deg.
  • Smak av tre forskjellige pizzatyper opp mot tre forskjellige viner.

Å lage den perfekte pizzaen handler om mer enn bare deigen. Det krever riktig teknikk og førsteklasses råvarer. På dette kurset vil du lære hvordan du kan lage den optimale pizzabunnen, ulike sauser og deilige tilbehør.

Temaer vi skal innom:

  • Enkel teoridel om Napolitansk pizza
  • Hvordan lage Napolitansk pizzadeig med bruk av kjøkkenmaskin
  • Lære ulike teknikker for å lykkes som pizza baker
  • Hvordan lage forskjellige deilige pizzasausvarianter
  • Hvordan balle, bake ut og steke en pizza 
  • Litt om forskjellige råvarer til pizza og pizzautstyr som kjøkkenmaskin, pizzaovn osv.

Pizza delen av kurset varer i ca. 3 timer.

Når du hører ordet «vinkurs», ser du kanskje for deg usannsynlig sofistikerte mennesker som står og diskuterer druer og årganger mens de diskuterer intellektuelle emner. Men et vinkurs er absolutt ikke forbeholdt én spesifikk gruppe mennesker – det er en lavterskel opplevelse!

Her vil du lære mer om hva du liker, og hvorfor du liker akkurat det. Du lærer også hvordan du gjenkjenner druer og distrikter, skiller mellom ulike smaker, og du får litt kunnskap du kan skryte av på neste fest. Vi skal innom temaene:

  • Hvordan smake vin
  • Hvordan matche vin til mat
  • Litt om vinglass
  • Servering og oppbevarings tips av vin
  • Noen tips om hvilke viner som passer til ulike pizza toppinger
  • Vi lager tre forskjellige pizzaer og smaker tre ulike viner til.

Krasjkurset og vinsmakingen av vin varer i ca. 45 minutter

 

Alle deltakerne får en julegave fra Willys Pizza og Oluf Lorenzen til en verdi av ca 400 kroner.

Kommende kurs 

Lenkene tar deg til påmelding og kjøp av billetter.

Datoer for dette kurset i 2025 kommer…

Alt av utstyr og råvarer som vi bruker er levert av: Bakerovner.no, oluf.no og Østfold spa og fritid AS