Siste nytt fra Willy
Willy's Pizza
«Pizza er sjukt godt!»
Willy Brusdal – en selvutnevnt pizza-entusiast, der ingenting er tilfeldig.
Det her har jeg gledet meg til å dele 🙌
Etter mye prøving, smaking og justeringer har vi landet på to krydder vi virkelig er stolte av. Så forskjellige at vi måtte lage begge.
Dette er smaken av Willy’s Pizza – nå på glass.
Willys Specie per pizza
Den klassiske. Italiensk i sjela. Urter, hvitløk og fennikel som gir rund, fyldig og ekte pizzasmak. Perfekt på pizza, pasta og alt som trenger litt Middelhav.
Willys Spicy pizza & pasta
Den frekke. Litt sødme, litt røyk og et tydelig sting. Chipotle, chili og umami som gir en moderne twist og masse karakter.
Begge er laget med tanke på én ting:
Å løfte smaken.
Du får kjøpt dem:
👉 På døra mi
👉 Der jeg lager pizza
Pris: 200 kr pr stk
Dette er ekte matglede på glass.
Håper du liker dem like godt som jeg gjør 🔥
Send melding for bestilling!
#WillysPizza #EkteMatglede #HåndlagetMedKjærlighet #Pizzaperfeksjon #SmakenAvItalia
100 pizzadeiger er klare. De står til heving nå og går ut døra på torsdag. 🍕
Vil du lage ekte pizza hjemme?
Da er dette en enkel måte å få et skikkelig godt utgangspunkt på.
Velg mellom pakker på
10 deiger
20 deiger
30 deiger
Perfekt for pizzakveld med venner, familie eller litt seriøs hjemmebaking.
Send bestilling på PM.
Må hentes i Fredrikstad.
Førstemann til mølla. Når de er borte, er de borte.
Ekte pizza. Ekte glede. 🍕
#willyspizza #fredrikstadpizza #ektematglede #pizzatime
100 pizzadeiger er klare. De står til heving nå og går ut døra på torsdag. 🍕
Vil du lage ekte pizza hjemme?
Da er dette en enkel måte å få et skikkelig godt utgangspunkt på.
Velg mellom pakker på
10 deiger
20 deiger
30 deiger
Perfekt for pizzakveld med venner, familie eller litt seriøs hjemmebaking.
Send bestilling på PM.
Må hentes i Fredrikstad.
Førstemann til mølla. Når de er borte, er de borte.
Ekte pizza. Ekte glede. 🍕
#willyspizza #fredrikstadpizza #ektematglede #pizzatime
100 pizzadeiger er klare. De står til heving nå og går ut døra på torsdag. 🍕
Vil du lage ekte pizza hjemme?
Da er dette en enkel måte å få et skikkelig godt utgangspunkt på.
Velg mellom pakker på
10 deiger
20 deiger
30 deiger
Perfekt for pizzakveld med venner, familie eller litt seriøs hjemmebaking.
Send bestilling på PM.
Må hentes i Fredrikstad.
Førstemann til mølla. Når de er borte, er de borte.
Ekte pizza. Ekte glede. 🍕
#willyspizza #fredrikstadpizza #ektematglede #pizzatime
Pilgrimsreise til Lilla Napoli
Noen pizzasteder er verdt en omvei. Andre er verdt en hel reise. Lilla Napoli i Falkenberg er definitivt i den siste kategorien. Når pizzainteressen først sitter i kroppen, er det ikke vanskelig å få med seg gode venner på tur.
3,5 timer for pizza
Det er rundt 3,5 timer i bil fra Norge til Falkenberg i Sverige. Helt ærlig føles det ikke langt i det hele tatt når målet er pizza i verdensklasse.
Vi gjorde turen til en liten pizzapilegrimsreise. God stemning i bilen, mye pizzaprat og høye forventninger. Og ja. Det var verdt hver eneste kilometer.
Vi bodde på Stop Over Falkenberg, et enkelt og veldig hyggelig sted. Rent, praktisk og perfekt for en pizzatur. Rundt 800 kroner natten. Akkurat det man trenger når hovedattraksjonen er pizza.
Historien bak Lilla Napoli
Lilla Napoli startet som et lidenskapsprosjekt mellom to pizzanerder, Daniele Serra og Rickard Andersson. Målet var enkelt, men ambisiøst: å lage ekte napolitansk pizza i Sverige, på samme nivå som i Napoli.
De brukte år på å studere håndverket. Turene til Napoli var mange. De testet mel, deiger, fermentering, ovner og teknikker. Gradvis bygget de opp et rykte som en av Nordens mest seriøse pizzarestauranter.
I dag er Lilla Napoli nærmest en institusjon i pizzaverdenen. Folk reiser fra hele Skandinavia for å spise der.
Pizza med en tydelig filosofi
Hos Lilla Napoli handler alt om deigen.
De jobber kompromissløst med lang fermentering, nøye utvalgte meltyper og en ekstrem respekt for råvarene. Resultatet er en pizzabunn som er lett, luftig og full av smak.
Pizzaene er klassisk napolitanske, men med en tydelig egen identitet. Menyen er ikke enorm, men den er gjennomtenkt. Hver pizza er balansert. Hver ingrediens har en rolle.
Det er også en filosofi om enkelhet. Få ingredienser. Høy kvalitet. Perfekt utførelse.
Når pizzaen kommer på bordet forstår man hvorfor folk reiser langt.
Et lite paradis for pizzanerder
Dagen etter besøkte vi noe ganske unikt. Lilla Napolis døgnåpne, ubemannede butikk.
Her kan du kjøpe alt en pizzainteressert person kan drømme om. Meltypene de bruker. Ost. Tomater. Olivenolje. Pizzaesker. Pizzaspader. Fermenteringsbokser og annet pizzautstyr.
Det føles litt som å gå inn i en liten pizzabutikk i Napoli, bare midt i Sverige.
Selvfølgelig kom vi ikke tomhendte ut derfra.
Vi kommer tilbake
Noen steder besøker man én gang. Andre steder begynner man å planlegge neste tur allerede før man har kjørt hjem.
Lilla Napoli er definitivt et slikt sted.
Pizzaen. Filosofien. Lidenskapen. Hele opplevelsen.
Vi kommer tilbake. Det er helt sikkert. 🍕
Er det mulig å få kjøpt ferske pizzadeiger?
Ja, nå tester vi det! 🍕
Vi prøver et nytt opplegg hvor du kan kjøpe ferdige pizzadeiger fra Willy’s Pizza én torsdag i måneden.
Deigen er satt på mandag og har fått god tid til å utvikle smak og struktur. Klar til å bli til ekte pizza hjemme hos deg.
Første mulighet er torsdag 12. mars.
Henting skjer mellom kl. 17.00 og 20.00.
Du kan bestille pakker med:
10 deiger
20 deiger
30 deiger
Pris: 50 kr per deig
Vil du sikre deg?
Send meg en PM med bestilling.
Så ser vi hvor stor interessen er. Kanskje dette blir en fast greie fremover.
Ekte pizza starter med god deig.
#WillysPizza #EkteMatglede #Pizzaperfeksjon #FredrikstadPizza
Hei dere 😊
En liten påminnelse:
Det er fortsatt noen ledige plasser på formiddagskurset i napolitansk pizza 28. februar.
Kveldskurset er allerede fulltegnet. Det setter vi enormt pris på 🙌
Har du lyst til å lære å lage ekte napolitansk pizza fra bunnen av? Deig, teknikk, varme og råvarer. Ingen snarveier. Bare håndverk og ekte matglede.
Kurset passer både for deg som er helt ny og for deg som vil løfte pizzaen til neste nivå.
Vil du sikre deg plass? Da bør du være rask.
Se mer info og meld deg på her:
willy.pizza
Vi sees på kjøkkenet 🍕🔥
#willyspizza #ektematglede #HåndlagetMedKjærlighet #fredrikstadpizza #pizzaperfeksjon
willypizza.ticketco.events/no/nb/e/pizzakurs_for_nybegynnere_28_februar_kl_10001330?version=m
@følgere
Grunnkurs i napolitansk pizza 28. februar kl. 10:00-13:30 @TicketCo
willypizza.ticketco.events
Bli med på Willy's pizza superpopulære pizzakurs i Fredrikstad! 🍕Lær å lage autentisk napolitansk pizza fra bunnen av🍕Få kunnskap om deig, saus, råvarer og teknikk – smaksprøver inklude...
Pizza 4 oster – norsk, rå og helt uimotståelig
Hvem sa at bare Italia kan ost?
Norske oster leverer kremet smelt, dybde og karakter – rett på pizzaen 🍕
Fire oster. Én bunn.
Fyldig, salt, rund og litt rampete. Akkurat sånn vi liker det.
Dette er ikke bare pizza.
Det er en hyllest til ost og ekte håndverk.
Ekte pizza. Ekte glede.
#willyspizza #ektematglede #HåndlagetMedKjærlighet #pizzaperfeksjon #lagetmedsmak #fredrikstadpizza #pizzatime #NorskMatglede #smakenavitalia
To proppfulle pizzakurs i dag 🍕
Fantastiske studenter, god stemning og masse læring.
Nå kan de med rette føre bestått grunnkurs i napolitansk pizza på CV-en sin 😄
Takk for en skikkelig fin pizzadag!
Årets første pizzakurs går av stabelen førstkommende lørdag!
Kurset kl. 10 er allerede fullbooket (yes!), men kl. 14.30 har jeg fortsatt 4 ledige plasser.
Har du lyst til å lære å lage ekte napolitansk pizza på en lørdag? Perfekt gave til deg selv – eller ta med deg svigermor, naboen eller en god venn 😆
Her blir det deig, varme ovner, gode tips og masse ekte matglede!
👉 Førstemann til mølla
Grunnkurs i napolitansk pizza 24. januar kl. 14:30-18:00 @TicketCo
willypizza.ticketco.events
Bli med på Willy's pizza superpopulære pizzakurs i Fredrikstad! 🍕Lær å lage autentisk napolitansk pizza fra bunnen av🍕Få kunnskap om deig, saus, råvarer og teknikk – smaksprøver inklude...
